Аргументы против вегетарианства

Аргументы против вегетарианства. Строго говоря, вегетарианство — отказ не только от мяса, но и всех продуктов животного происхождения, в том числе молока, яиц, сыра.

В наших северных широтах мы не можем рассчитывать на большой выбор свежих продуктов растительного происхождения. Овощи и фрукты зимой не богаты витаминами. Большая часть растительных продуктов попадает к нам издалека, после длительного хранения и транспортировки, либо в замороженном и консервированном виде.

Некоторые жизненно необходимые вещества, например, витамин В, можно получить только с пищей животного происхождения. Вегетарианцам приходится принимать витамин В в таблетках.

Аргументы против вегетарианства:

  1. Недостаток ключевых питательных веществ:
    • Вегетарианцы могут испытывать дефицит витамина B12, железа, цинка, йода, омега-3 жирных кислот и некоторых аминокислот.
  2. Риск дефицита белка:
    • Растительные источники белка могут быть неполноценными по аминокислотному составу, что требует сложного сочетания продуктов.
  3. Сложности с усвоением железа:
    • Железо из растительных продуктов (негемовое) хуже усваивается организмом, чем из мяса.
  4. Потенциальные гормональные нарушения:
    • Соевые продукты, часто используемые в вегетарианской диете, содержат фитоэстрогены, которые могут влиять на гормональный баланс.
  5. Высокий уровень углеводов:
    • Многие вегетарианцы замещают мясо продуктами, богатыми углеводами, что может привести к проблемам с весом или сахаром в крови.
  6. Сложности для детей и беременных:
    • Развивающийся организм требует большего количества белков, жиров и микроэлементов, которые сложно получить только из растительных продуктов.
  7. Возможные проблемы с костями:
    • Низкий уровень витамина D и кальция в рационе может увеличить риск остеопороза.
  8. Трудности с питанием вне дома:
    • Вегетарианские блюда не всегда доступны в ресторанах и при путешествиях.
  9. Экономическая и временная затратность:
    • Балансированный вегетарианский рацион требует больше времени на планирование и может быть дороже из-за специфических продуктов.
  10. Критика экологических аргументов:
    • Некоторые исследования показывают, что выращивание определенных культур для вегетарианской диеты также наносит ущерб экологии (например, авокадо, соя).
  11. Неестественность для человека:
    • Некоторые считают, что человек является всеядным по природе, и отказ от мяса противоречит эволюционным потребностям.
  12. Психологический дискомфорт:
    • Постоянное ограничение и чувство исключения в социуме могут вызвать стресс или раздражение.
  13. Риск недоедания в некоторых регионах:
    • В регионах с ограниченным доступом к разнообразным продуктам вегетарианство может привести к недостатку питания.
  14. Необходимость приема добавок:
    • Многие вегетарианцы вынуждены принимать витамины и минералы в виде добавок, что не всегда доступно или удобно.
  15. Риск аллергий:
    • Вегетарианская диета часто включает продукты, такие как соя или орехи, которые являются распространенными аллергенами.
  16. Отсутствие долгосрочных исследований:
    • Полные последствия вегетарианства для здоровья в течение всей жизни до конца не изучены.

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *