Целебные растения на столе

САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ АНИСА ОБЫКНОВЕННОГО

Свежие листья аниса (100 г) моют, мелко нарезают и смешивают с мелко насеченной зеленью укропа, петрушки и зеленого лука. Соль и растительное масло (майонез) добавляют по вкусу.

СУП ИЗ КОРНЕВИЩ БАДАНА ТОЛСТОЛИСТНОГО

Мясной бульон с полуготовым мясом заправляют очищенными и нарезанными соломкой корневищами бадана, морковкой и луком, варят до готовности. Перед окончанием варки добавляют 1-2 ст. ложки манной крупы, а также соль, пряности по вкусу. При подаче посыпают зеленью.